ありがとうございます♪
#キッチン直樹 です。
本日、10月4日
和牛のローストビーフリクエストの宴会がありました。
ありがとうございます♪
「丸ごと1本そのまま出してよ♪こっちで切りたいからwww」「レアでね!」のリクエストでした。
周りガッツリ焼き色付けて
コンベンション60°Cで5時間かけての火入れでした♪
まぁ4.5キロもあるんでそれくらいかかりますね^^;
芯温54°Cでレアです。
忘年会にいかがでしょうか?٩( *˙0˙*)۶
ちらほら12月の忘年会の問い合わせもあります。

10月14.15日と20.21日は連休致します。
よろしくお願いします。